I Food Truck styrer hver spiller sin egen matbil, og forsøker å score seierspoeng gjennom tre ulike faser for å vinne spillet: Klargjøring, Servering, og Slutt.
Spillerne snur bilkortet øverst i bunken sin og ser hva effekten er. Deretter sorterer de måltids- og dessertkortene i den rekkefølgen de ønsker å spille dem. Spillerne trekker kort fra sin egen bunke og forsøker å matche dem med de andre spillernes kort. Hvis ingen andre har servert det samme måltidet, legger spilleren kortet foran seg. Hvis en annen spiller allerede har servert dette måltidet, kan spilleren ikke spille kortet og er eliminert fra runden. Fortsett til en spiller vinner runden ved å ha de siste kortene igjen. De får ett seierspoeng og tar det siste måltidskortet fra det generelle utvalget. Spillet fortsetter til en spiller har 3 seierspoeng (eller 2 for 5 spillere) og vinner spillet.
Antall spillere: 2-5
Alder: 8+
Spilletid: 20 minutter
Språk: Engelsk